Menus

Le Bistronomi’k vous propose une cuisine traditionnelle issus de produits locaux.

Ici, tout est cuisiné maison (hormis les glaces artisanales et la pâte feuilletée).
La qualité du produit est le maître mot de la maison et les saveurs proposés sont le fruit d’un vrai travail d’équipe.
Chaque nouvelle carte préparée est un éveil à la curiosité de chacun.

Notre menu Bistronomi’k met particulièrement l’accent sur les produits locaux re-visités au grès des saisons.
Nous proposons des produits terre et mer pour satisfaire au mieux toutes les envies.
Le Menu enfant est proposé pour les petits qui aiment déjà les bonnes choses en proportions adaptées.

Vous trouverez une idée du menu de la semaine en visitant notre page facebook.

Menu Bistronomik Pornic Menu Enfant Bistronomi'k Pornic
 

Menu Bistronomi’k à 28 €

entrée + plat + dessert

ou 24€ entrée + plat ou Plat + dessert

Menu Enfant à 9 €

1 Boisson + 1 plat + 1 dessert

* Tomme des Marais Locale panée

et son pesto

* Saumon écossais fumé maison

fromage frais, betterave acidulée

* 6 Huîtres creuses de la baie, Maison Avril

* L’entrée du moment

* +2€ Le Foie de canard du pays

et son chutney de saison

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* Filet de Bar, crème coco curry

* La Sélection Bœuf, sauce inspiration du Chef

* Filet de Canard de Pornic, caramel de vin rouge au Sil Timur

+1€ Le tartare de Bœuf classique ou Bistrot

SUGGESTIONS (avec ou sans supplément)

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* Le Duo chocolat Noir et Dulcey, biscuit praliné spéculoos

* Tarte au Citron meringue à l’Italienne

* Délice d’Abricot, dacquoise noix de pécan

* Le Printania

* Assiette de fromage du Pays

Pour les petits

 

1 jus de fruits ou 1 sirop à l’eau

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1 P’tit haché ou Brochette de Bœuf frais

ou P’tite moule frites de saison (mi-juin à mi-septembre)

Ou 1 P’tit poisson du Jour
(servis avec : Frites maison ou Purée ou légumes frais)

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1 P’tite Boule : glace ou sorbet ou P’tit dessert du Jour