La Carte

Vous retrouverez à la Carte du Bistronomi’k tous les plats des menus,

les côtes de Bœuf, des suggestions quotidiennes,

les moules du pays en saison ( mi juin-mi à mi-septembre),

Notre carte peut être adaptée pour les  intolérances, les allergies ou les végétariens.

 

Carte d’Automne 2021

Cuisine et desserts maison sauf les Glaces

LES ENTRÉES
Tomme des Marais panée, compotée de pomme infusée au jambon cru
10€
Saumon écossais fumé maison, fromage frais et betterave acidulée
10€
Les 6 Huîtres creuses de la baie, Maison Avril 10€
Foie Gras de Canard Maison du Pays et son Chutney orange et pain d’épices
12.50€
La Proposition de Virginie chaque semaine
10€
LES PLATS
Médaillon de Lotte snackée, crème de crustacés
18€
Pièce du Boucher, sauce inspiration du Chef 17€
Filet de canard de Pornic, caramel de vin rouge au Sil Timur
17€
Le Tartare de Bœuf « Classic ou Bistrot » bœuf Black Angus d’Aberdeen 19€
Côte de Bœuf race Blonde d’Aquitaine Locale pour 2 Pers (selon arrivage) 60€
Côte de Bœuf race Normande Locale La Belle Etoile pour 2 Pers (selon arrivage) 65€
   
LES MOULES DE BOUCHOT mi juin à mi septembre
 
Les Moules à la marinière en cocotte 500g
13€
Les Moules à la Tomme des Marais en cocotte 500g
15€
FROMAGE ET DESSERTS
La sélection de Fromages du pays
8€
Le Tout Chocolat
7€
Tiramisu au café
7€
Tarte au Citron meringue à l’Italienne 7€
La Suggestion de Nicolas chaque semaine
7€

 

Carte complète Automne-Hiver 2020 à tire d’information

carte hiver 20 restaurant le Bistronomi'k à Pornic